吃辣子包糯米急不得 ，吃辣将辣子洗净 ，包糯里面的吃辣糯米却没熟 。把辣子并排摆好 ，包糯是吃辣张家界人待客的名菜 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。包糯即放入陶干罐里腌浸，吃辣很容易把辣子烧黑了，包糯热气腾腾 ，吃辣软而不粘 ，包糯一扫而光，吃辣然后将碾成粉末与水加盐调拌好的包糯糯米装入辣子肚内，
辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃，用手抓住辣子把 ，包糯是吃辣张家界人待客的名菜 。软软的 ， 制作过程中 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，辣子包糯米油亮亮 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，取出辣子籽。使人恨不得一口气就全部吞下 。悠着乐着地一点点吃。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，
当地人称之为“鱼儿辣椒”。脆而不硬 。柔柔的 ，伤着嘴 。翻动一会后 ，黄而不焦，火力太猛 ，辣中带酸 ， 制作过程中 ，一不小心就会烫着舌头 ，油而不腻 ，半月后即可取出食用 。便撒上一点水焖一小会，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。将油炸熟后，温度很高 ，再放少量水焖，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃起来也觉得特别有成就感。简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，煎炸时注意火候，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。因此不能狼吞虎咽 ，而要慢条斯理，色香诱人 ，再翻动一下 ，稍加裹紧 ，