姜、老汤干黄酱  、用清最好过筛 ，水也去除酱渣 ，出家传就不易入味了 。酱羊羊腿洗净；

　　2 、老汤酱汁烧开；

　　4、用清烧开后转小火炖3小时左右即可 。水也

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、出家传焯水后肉发紧，酱羊再放入姜片  、老汤甜面酱放入碗中 ，用清锅中放入能没过羊腿的水也清水 ，调料放入调料盒中；

　　3 、出家传

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，酱羊调料、甜面酱 、用水稀释开，然后放入羊腿 ，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、