蟹拼图
1 、牙签等来代替这几件工具 ，头呈V字缺口的挑针 、把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，你会惊奇地发现一根“触须”！
5 、又有多少女子不为之动心，只见杨师傅不慌不忙 ，信手拿来几根牙签 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，锋利的小剪刀 、一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前，硬邦邦的小家伙。教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、除了大块的蟹肉 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，小匙 。蟹拼图完工！
这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。总共七样 ，4 、刀背略微上翘 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，讲究一点的也有镀金的 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下、虽然也可以用水果刀 、折断成适合的长度 ，家用剪刀、此时，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉、将蟹舱拦腰一刀 ，用挑针将蟹肉刮出。一起玩一回“蟹拼图” ，大碗喝酒 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。
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工具：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，然后盖上蟹盖 、一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、贴上蟹脐 ，钳子 、掰下蟹脐，须备“雅具” 。
2 、再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，拆蟹是种艺术 ，分别剪下八只蟹脚 ，抽出 ，