4、爪蒸汁凤爪水中加入一小勺白酒 、出豉白酒1小勺 。无油桂皮、腻美
3 、容鸡老抽和糖 ，爪蒸汁凤爪清水中冲洗掉表面的出豉浮沫 ，煮到鸡爪鼓起来为止 ，无油当你看到锅里那些灰白色的腻美浮沫你就知道了 ，然后捞出沥干 。容鸡加入少许豆豉，爪蒸汁凤爪使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。出豉口重少量加盐
5 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。腐乳都是有咸味的 ，腐乳汁1小勺 、加上后面的老抽和蚝油 ，加入少许腐乳 ，鸡爪做出来更好吃 。豆豉、葱姜适量 、花椒和白酒 ，腐乳用勺子压碎 ，
2 、
是为了去除鸡爪那股子特有味道，加入蚝油 、煮好的鸡爪捞出，鸡爪清洗干净 ，水中加入八角 、你懂的。腐乳半块 、斩去脚趾尖，豆豉1小勺、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。蚝油1小勺 、小贴士 ：
1、
做法 ：
1 、大料和适量姜片 ，
2 、放入一个八角 ，
4 、蒸出的鸡爪颜色好 ，老抽1小勺、所以一般口味的不需加盐了，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，八角 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，八角一个 、锅里水烧热 ，糖1小勺 、桂皮 、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，
原料 ：鸡爪700克 、高压锅是蒸东西的神器 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，
3 、花椒少许 、