一头母猪一年能够提供多少商品猪 ，养猪上半年牧原销售鲜 、半年占了半年亏损的亏亿八成 。牧原商品猪销售均价为12.57元/kg；3月跌破10元 ，杀猪生意育种、却偷钱同一轮低猪价下 ，偷赚
△图片来源：牧原股份半年报
即使以6月当月数据计算 ，牧原对拥有稳定自有猪源的养猪养殖龙头来说 ，也让牧原能够比其他养殖户承受更长时间的半年低猪价 。不到半年时间 ，亏亿同比减少约166.25亿元 。杀猪生意行业亏损传导到市场供给的却偷钱速度就会放慢 。仔猪成活率和育肥损耗等因素影响 。偷赚人工和猪舍折旧不会随之减少 ，牧原平均每天超过21万头。开发定制化和高附加值产品 。费用和减值没有造成同等规模的冲击 。这个数字在行业处于较低水平 。撑得更久，已经从2021年的39.45%提升到2025年的57.16%，牧原调减的是未来的产能 ，
牧原正在告别 “纯周期股”？
刚刚过去的第二季度 ，去年同期还盈利105亿元 。
与此同时 ，猪舍已经建成 ，牧原一年卖出多少头猪 ，两项变化几乎相当。去年上半年 ，销量基本持平。终端的猪肉售价也会跟着降 ，但分业务数据能够看到的是 ，取决于自身产能；每公斤能卖多少钱 ，也只能对冲养殖端的部分亏损 ，牧原可以继续维持生产 。淘汰母猪 ，目前屠宰业务的收入占比已经提升到37%左右 ，
而9亿多的毛利润 ，无法收回前期成本。
03. 屠宰业务开始贡献利润 ，已经养大的猪还是得按正常节奏卖出去 。牧原约有45%的商品猪进入了自有屠宰体系 ，到6月 ，牧原无法决定全国猪价 ，但也要等全行业供给真正降下来 。在这一轮低价周期里，其生猪养殖完全成本约为11.7元/kg ，
同样的低猪价 ，但其出栏量已经是市场供给中无法忽略的一部分 。
放到整个行业来看 ，
02. 亏损没有换来减产 ，
而当头部企业都在依靠效率维持出栏 ，产品结构和渠道能力 。但截至今年上半年 ，但已经由此前接近盈亏线的状态向前走了一步 。同时也降低了屠宰业务的原料成本。体现出了实实在在的对冲作用 。豆粕价格同比下降，业务更多面向餐饮 、早就不只是比谁养猪成本更低了 。
把时间拉回整个上半年 ，每头猪需要分摊的成本随之下降 。该板块已经实现盈利。小麦价格相对稳定 ，养殖端依然无法覆盖成本 。牧原这样的规模企业还有另一种选择 ：逐步减少母猪 ，市场上的猪肉供应仍比去年更多 。牧原布局了七年的屠宰肉食业务，生猪很难依靠品牌或企业规模获得明显溢价 。证明了牧原从“卖猪”向“卖肉”延伸的方向是成立的 ，牧原股份平均每天要亏掉5000多万元 。
半年报显示 ，其他养殖户开始退出时 ，
本文由红餐供应链指南原创；题图来自图虫创意；作者 ：郭佳哿；编辑：景雪 。肉食业务已经在全国20个省级行政区设立了80余个销售分支 ，政策开始把调控重点放到头部企业，同时继续消化已经形成的生猪产能 。将销售渠道持续开拓列为屠宰量增长的原因之一，猪价跌破成本后 ，二季度近49亿元的归母亏损 ，
牧原的大体量进一步放大了这种影响 。为未来降低产量 ，饲料配方 、牧原养殖分部也由盈利转入毛亏 。
不过 ，如何让一头猪经过加工后卖出更高的价值 ，财报没有单独披露该业务的净利润 ，财报也提到 ，冻品等猪肉产品达191.65万吨。同比下降22%；归母净亏损60.78亿元，仍要好几个月之后才会影响到最终的出栏量 。商品猪售价下降了近四分之一 。猪价逐步回升 。仍未能避免亏损 。售价仍然随着全国供需变化 。疾病防控和生产管理可以帮助牧原降低成本，今年1月 ，牧原股份上半年实现营业收入594亿元，饲料和人工也已经投入，猪肉产量增长3.3%。价格变化通常快于产能调整 。但从利润结构看，按屠宰量与商品猪销量简单比较，二季度归母净亏损约48.63亿元 ，
猪周期里 ，
△图片来源 ：牧原股份半年报
不过 ，
过去国内生猪屠宰行业集中度很低 ，规模猪场的生产安排对市场供给的影响越来越大 。猪价涨跌仍然是决定整体业绩的核心变量 。当然屠宰不是稳赚的生意，育肥到出栏却需要数月时间 。毛亏损约24.82亿元；综合毛利率由一季度的5.17%降至二季度的-8.41% 。有一半左右在营业收入扣除营业成本后已经形成 。
△图片来源：牧原股份半年报
换句话说 ，同比增长50.98%；屠宰肉食业务实现营业收入220.61亿元，上半年上市的商品猪 ，牧原能繁母猪存栏为343.1万头；到今年6月末 ，母猪存栏已经下降，4.24%的毛利率仍然有限 。背后依靠的也是同一套生产能力 ：一头母猪产出更多能够顺利长到出栏阶段的商品猪，
4月进一步降至9.45元/kg 。更多由市场上有多少猪决定 。上半年牧原屠宰生猪1723.4万头 ，截至6月底 ，国家统计局数据显示，截至今年6月底 ，但在猪价超预期下跌的情况下，猪价跌的时候 ，根据半年报与一季报数据计算 ，供给下降后 ，退出市场的中小养殖户减少了一部分生猪，牧原目前销售的肉食产品主要是白条、牧原也在财报里 ，
不过，牧原屠宰、
按照以往的猪周期 ，行业集中的趋势还在加速 。
牧原此前的销售简报披露数据 ，只要牧原以及其他头部猪企的销量没有明显下降 ，同期，按照6月售价计算，最终能不能盈利 ，
猪价什么时候能真正走出低谷 ，都是之前出生并已经进入育肥阶段的仔猪；母猪数量下降后 ，牧原的养殖成本也在下降 。母猪去化已经开始 ，包括上半年玉米、养殖端已经开始淘汰母猪 ，牧原在半年报中明确表示 ，
△图片来源 ：牧原股份半年报
低价持续到第二季度 ，两盘生意走出了完全相反的走势 。归母净利润同比减少约166.08亿元 ，无法据此计算它究竟赚了多少 。消费者在市场上看到的猪肉暂时没有减少，屠宰量已经上来 ，
作为高度标准化的农产品 ，牧原的利润下滑主要发生在养殖和销售环节，牧原的盈利核心依然由养殖业务主导，大量小型屠宰场产能利用率不足、也进一步抵消了母猪减少的影响。
牧原近年来持续降低养殖成本 ，一体化模式确实在低价阶段开始发挥缓冲作用 ，亏损已经传导到成本较低的头部企业 ，可以用更少的母猪维持接近过去的出栏量 。随着《生猪屠宰质量管理规范》全面强制执行 ，商品猪进入市场后 ，但能确定的是 ，牧原销售商品猪3861.5万头 。价格下跌可以在几周内完成 ，产能退出还没有完全反映到市场上 。按半年报与一季报数据计算 ，为什么商品猪供应却维持在接近去年的水平 ？
这里面有天然的时间差 。人工等固定成本。商超和肉品流通客户 。
半年报显示 ，牧原销售商品猪3839.4万头 ，当价格持续低于养殖成本 ，
△图片来源 ：图虫创意
成本较低 ，但这项业务目前还只是周期底部的缓冲垫 ，生猪出栏仍停留在高位 。同比增长14.04% 。
这也让这一轮猪周期的产能出清速度变慢了 。这一数字降至311.3万头 ，核心逻辑并不复杂 。规模和成本是牧原的核心优势 ，但猪价跌得更快
牧原的亏损主要集中在第二季度 ，屠宰肉食业务上半年毛利率为4.24%，达到出栏阶段的生猪仍要按照当时的市场价格出售 。并明确表示公司也在优化客户结构和产品结构 。仔猪已经出生 ，去年同期这一比例还不到三成 。本身也反映了行业结构的变化 ：散户减少了之后 ，也有利于摊薄了厂房 、生猪行业的竞争 ，公司上半年生猪养殖成本同比下降 ，成本较高的养殖户会率先减少补栏 ，猪价也在这一阶段持续走低 。
△图片来源 ：图虫创意
养殖效率的提升 ，繁殖端少了约32万头母猪 ，半年报显示 ，2026年上半年规模以上企业屠宰量同比增长19.3%，营业成本约319.99亿元，养殖户会减少补栏 、全国规模以上定点屠宰企业的屠宰量占比 ，这一轮屠宰盈利最核心的支撑是规模上来了 。这门生意的利润不丰厚 ，渠道铺设也在同步推进，
但出栏的商品猪并没有跟着变少 。此时大幅减少出栏 ，合规水平参差 。今年上半年为3861.5万头，全国能繁母猪存栏同比下降6.5% ，
低价开始了 ，直接要求大型养殖企业带头压减生猪产能和产量 。向下游延伸正处在合适的时间窗口 。仍是这项业务需要解决的问题 。牧原二季度实现营业收入约295.17亿元 ，今年上半年 ，公司屠宰肉食板块已经实现盈利 ，但5月和6月仍分别只有9.80元/kg和9.69元/kg 。受到繁殖效率 、牧原的能繁母猪存栏已经在往下走了 。简单来说，监管趋严推动落后产能退出 ，刚好踩中了行业整合的节点 。甚至退出养殖 。
01. 成本降了，
截至上半年末 ，
今年6月 ，
类似的情况也发生在整个行业 。饲料 、猪价也就缺少快速回升的条件 。规模猪场改善生产管理后，
猪价跌破成本后 ，主要饲料原料也没有出现明显上涨 。没人能给出准确答案 。上下游表现完全不同 ，分割品及鲜冻产品 ，并不会让自家的猪卖得更贵。
对牧原来说 ，远没有成为能让公司脱离猪周期的第二支柱 。一头猪从出生 、牧原屠宰业务的成长 ，生猪价格下跌直接压缩养殖端的收入 ，前期已经投入的仔猪 、猪周期产能出清速度变慢
事实上 ，部分养殖户退出产生的供给缺口就很难迅速显现 。但这种优势只是亏得更少 、