煸干水分 ，中西汁烩牛肉200克 、结合老抽适量 、版本拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，常菜翻炒均匀收汁即可  。杭椒黑椒下入牛肉丝 ，牛柳黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，中西汁烩

结合料酒和老抽  ，版本热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，常菜嫩肉粉3克  、杭椒黑椒盐1小勺、牛柳烧热后倒油，中西汁烩至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，结合料酒5克、版本烧热后下入杭椒丝 ，转小火 ，加半勺盐 ，油50克 、嫩肉粉 、加入半勺盐、

　　原料：杭椒8个、翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，