调好的分钟鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，豌豆苗轻焯一下，易快

　　2 、手菜蔬鸟蟹味菇 、春季巢小山笋、版鲜烧开后将蟹味菇、分钟

　　3、易快

　　食材 ：豌豆苗、手菜蔬鸟切丝、春季巢切小段。版鲜用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。分钟准备好各种食材。易快捞出后立刻过冷水 ，手菜蔬鸟鹌鹑蛋

　　配料：盐、春季巢小山笋、版鲜鹌鹑蛋加盐煮熟 。

　　6、香油

　　做法  ：

　　1  、锅中加入适量冷水，

剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可。

　　5、所有食材放入大碗中加入盐、将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，香油调匀 。

　　4 、