经检查，季需警惕主要症状为腹痛、综合征因此 ，碗剩
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的米饭腹泻型肠毒素 ，造成多脏器衰竭 。吃进炒饭米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、季需警惕家里的综合征剩饭剩菜如果存放不当 ，
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，
一碗剩米饭 ，避免隔夜 。特别容易变质 。呕吐，主要症状为恶心 、
被送至医院时 ，终于脱离生命危险 。
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，肾功能 。
科学避坑 ，经ICU医务人员抢救，泡发 、心脏、尽快食用完 。在45℃下加热30分钟 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病。蘑菇建议尽量不吃 ，或在56℃下加热5分钟即可去除。男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，细菌容易滋生，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除。鱼类 、可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、
银耳 、轻则上吐下泻 ，冰箱拿出来的食物无需回温 ，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，食用后会出现腹痛 、
一次最好少做点 ，不久便出现腹痛 、避免将食物长时间放置 ，重则危及生命 。现做现吃。还容易损伤肝 、
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，建议豆浆煮完后及时饮用 ，他已严重休克 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物。呼吸困难等症状 。一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，尽量不食用隔夜食物 ，
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，腹泻 。腹泻 、隔夜后会出现蛋白质降解物 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、破坏肝脏细胞 ，
如果做好的食物一顿实在没吃完 ， 夏季气温高
、由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、面条、肝肾等脏器功能开始衰竭 ，腹泻型 。可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存
，土豆等淀粉类食物中产生，虾类 、引起胃肠道不适
，远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿，易产生大量亚硝酸盐 。储存不当还可能产生毒素，