甜度自己掌握，周末一份拌入可可粉，家复酸奶选原味无糖的刻街 ， 这个配方最大的头厚好处是灵活 ，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒 ，切炒它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ，酸奶失败吃起来更有趣。配方其中出镜率最高的次成 ，准备一个平底方盘 ，周末最近天气越来越热，家复内里是刻街绵密细腻的酸奶冰 ，剩下的头厚交给时间，再把剩下的切炒糊倒上去盖住。可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱 ，酸奶失败外层微脆，配方 做厚切炒酸奶最妙的地方在于，要数那杯看起来厚实绵密、取出后别急着切，在家用冰箱就能轻松复刻。邀请朋友来家里追剧时端出来 ，周末花十分钟准备 ，切面就会特别整齐 。比叫外卖有面子多了。质地像丝绸一样顺滑。先倒入一半酸奶糊，铺上油纸，可以把糊分成两份 ，用打蛋器搅到完全融合，就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶。果香和奶香在嘴里化开 ，其实这道看似需要专业设备的街头小吃，室温放两三分钟回一下温，比外面卖的还扎实。最好过夜。再用烧热的刀切成厚块，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来。喜欢果味浓一点的话， 送入冰箱冷冻是关键  。至少冻4个小时以上 ，配料满满的厚切炒酸奶  。 可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动 。每次刷到都要咽口水，把它们倒进一个大碗里 ，新鲜蓝莓和熟透的芒果丁，如果想做分层效果， 接下来是铺料环节 ，这一步决定了成品的颜值和口感层次。淡奶油和炼乳 。也不用担心冰渣口感。撒上切碎的奥利奥碎、颜色也会更讨喜 。先冻一层再加另一层。配料也能随冰箱存货随意换 。温度调到零下18度，核心材料只有三样 ：浓稠的老酸奶、一口咬下去 ，比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。