辅料 ： 蒜薹 、锅土土豆切片用清水清洗2遍 ，餐桌菜干红尖椒切丁 ，上备受欢培根切小片 ，下饭中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。锅土沥干待用，餐桌菜干培根炒香
5 、上备受欢青蒜 、下饭红尖椒一根
做法 ：
1 、锅土胡萝卜 、餐桌菜干魔芋 、上备受欢撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，下饭另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、魔芋切成细条，这样炸过程中不容易糊锅 ，胡萝卜 、青蒜切寸断，洗净锅入油 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、热锅油温5成左右(油可以多些，最后加点生抽 、
3 、另外炸的时候火不要太大，胡萝卜切丝待用
2 、
材料：土豆500克 、
加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，蒜片各适量、糖 ，这样炸的时候比较方便些) ，放入蒜片 、