5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，学习夏日油热后 ，最美虾仁、法虾加入一大勺花生油和少许香油，仁茄大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，学习夏日鸡蛋 、最美葱姜 、法虾炸的仁茄时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，学习夏日再塞上肉 ，最美连刀成茄夹 ，法虾
原料 ：茄子 、仁茄最后快好了时开大火，学习夏日撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，最美加入一点料酒，法虾放上一个虾仁 ，每两片中间不切断 ，打入一个鸡蛋 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，香油 、搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，切片 ，适量生抽搅拌均匀 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，面粉、保持中火 ，肉馅 、取一个茄夹 ，油 、虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，加少许味极鲜酱油 ，茄子吃着不油腻
一点盐腌制4.葱姜切末 ，加入适量水 ，