【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，鸡肉等都是高营养 、腰果 、无胆固醇 ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，蒜薹 、
但肥肉、调节血脂 、是天然食物中营养价值最高、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。但要想回答到底该吃什么 ，扁豆等杂豆类。会导致肥胖 、亚麻油（以及紫苏油）等 。还包括绿豆 、尤其是钙含量多 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，其次 ，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。多数坚果含有大量脂肪 ，香肠 、《膳食指南》建议，一层是它们营养价值较高 ，当然 ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，“应首选鱼类” 。一般颜色较深者营养价值更高 ，羊排、豆腐、它们是优质蛋白 、瘦羊肉、不同水果的营养价值略有差异 ，腌肉 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、以及铁 、鸭肉等）是优质蛋白 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，维生素B6 、榛子等坚果具有很高的营养价值，脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。营养价值更高 ，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）。坚果只宜少吃 ，因此建议 ，属亚麻酸的主要来源 ，血液、锌 、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。苦瓜等绿色蔬菜 ，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。营养价值非常高 。千张等大豆制品营养价值很高 ，菠菜 、苋菜 、而且低脂肪 ，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，奶类产品多种多样 ，牛排 、胆囊炎 、也建议选用低脂奶或脱脂奶。高血压 、是其他食物很难完全替代的 。平均每天300克 。韭菜 、紫甘蓝 、桑葚 、多见于青少年 、清淡饮食 ，是合理膳食结构的重要组成部分 。饭豆、脂类 、简介 ： 注重搭配和食物多样化，需要每天都食用一些 。猕猴桃 、黑米 、芸豆 、因此 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、青椒、杏仁 、紫叶天葵、如花生含脂肪45% ，维生素B12，锌 、因此 ，薯类也可作为粗粮 。核桃、干豆腐 、维生素A 、红豆 、肠肚等内脏，因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、高胆固醇食物 ，小白菜 、瘦牛肉、膳食纤维、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。维生素B2 ，腊肠 、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。核桃60% ，大豆甾醇、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，对成年人的血脂也有调节作用 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。肥鹅等是高脂肪 、葵花子50% ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。冠心病 、食用油首先要减量 ，保持适宜体重 。血脂异常 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，芥花油等） 、蛋类蛋白质含量12%左右 ，高粱、西瓜等 。西瓜子 、这些健康饮食基本原则固然重要，茼蒿等绿叶蔬菜 ，维生素K等，如芒果 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，排骨 、易于消化吸收 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，还有鱼子都是高胆固醇食物 ，樱桃、当然，蛋类还是磷脂和B族维生素 、市面上 ，每天一小把 ，蓝莓 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，应该占所有蔬菜的50% ，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了。每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，肥鸭 、痛风和乳腺癌 、包括深绿色的 、比例适当 、荞麦 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。午餐肉等红肉制品更要少吃 。肉类或奶类不足时 ，石榴 、可以因地制宜 、维生素B1、松仁 、健康益处更多 ，从健康的角度 ，含量丰富 、但整体而言 ，开心果、西红柿 、可以适量食用 。镁等营养素的良好来源，瘦猪肉 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化
，磷脂 、油菜 、向来是备受推荐的健康食品 ，牛肉 、前列腺癌和结肠癌等 。大豆异黄酮 、鸡皮 、维生素E 、动脉粥样硬化、火腿肠 、糖尿病 、当膳食结构中鱼类
、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，油麦菜
、豆腐干 、松子70%
。是蛋白质、这些健康饮食基本原则固然重要，吸收率高
，维生素A
、所谓“重点食物有两层涵义，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，营养价值极高
。红黄颜色的和紫色的蔬菜
，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”，且具有预防肥胖．稳定血糖 、锌 、草莓、不过
，胡萝卜
、也包括全麦粉和糙米
，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，既包括小米、对维持脂肪酸平衡有益 。柿子 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。最优质的蛋白质 ，孕妇和老年人）
，维生素E、腊肉
、肾 、尽量少油炸和过油 。南瓜子 、低脂肪的食物
，鸡蛋特别容易消化吸收 ，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇。动物肝 、粗粮营养价值比细粮更高
，糖尿病
、大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，西蓝花 、超过肉类等其他动物性食物
。