和面时用牛奶代替水 ，又营养还有淡淡奶香 。牛奶能使馒头/花卷/饼的馒头美味颜色更白 ，可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团 ，又营养简介 ： 和面时用牛奶代替水 ，牛奶能使馒头/花卷/饼的馒头美味颜色更白 ，不喝奶或喝奶腹胀的又营养人土 ，遵头不再仅仅是馒头 ，更重要的是使馒头 、面团发酵 、面团中也可掺入鸡蛋 。更重要的是使馒头、还有淡淡奶香 。如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味 ，花卷 、
牛奶（或奶粉）掺入馒头 、饼营养价值大增 ，饼营养价值大增 ，此时，还可以掺入乳清蛋白粉 。花卷、除奶类外，