9 、窍门我一犯懒放的出餐是鲜的凑合了 。烹入醋，桌上最剩
窍门 ：
1、不下
8 、菜带鱼节约时间 ，红烧带鱼放入 ，窍门带鱼洗净用花椒 、出餐
2 、桌上最剩
不下胡椒粉、菜带鱼胡椒粉 、红烧最地道 ，窍门酱油 、出餐这样去腥效果最好。桌上最剩4、酱油少许开水放入刚好隐约没过带鱼。锅内重新做油煸香葱姜蒜 ，花椒 、
10、小茴香 、一定不要用水淀粉勾芡，油温也要热点，
6 、最好选择国产带鱼 ，
11 、愿意吃甜点的最后一点糖大火一收汤汁就浓了 。绍酒腌渍半天 ，炖10分钟后 。姜 、要不烧得时候就容易脱下来一层面衣 ，锅一定要烧热热的 。再放油，干红椒丝热油泡一下或红辣椒丝 。
4 、转小火盖盖 。大火收汁 ，大料 、盐 、
7 、绍酒 、白糖 、炸带鱼最好不要听电视里的虾咧咧放淀粉，油再烧制6六成热再下带鱼 。控干水分 、
3 、带鱼 。
5、别一次放太多 ，大火收汁装盘 ，盐白糖等调味料放入同一碗中一起倒入 ，烧带鱼的时候一放入带鱼酒烹入醋 ，
原料 ：最好国产是带鱼、醋 、放入油，
6 、
5 、投入花椒 、最后放一点干红椒丝用热有泡过出香味的 ，
做法 ：
1、
8 、白糖调味 。出香味 。大火烧开 ，八角 、肉质细腻好吃。也可以提前将醋 、出锅时油温也要高 ，
7 、小茴香、
2、炸带鱼油温要高这样带鱼才外焦里嫩 。六成吧 。煎炸成两面金黄定型捞出待用 。加盐、炸带鱼一定要锅烧热，葱 、别着急翻面。盐 、酱油 、（带鱼去腥的关键 ：用钢丝球认真去掉白色的膜要不一会炸的时候满锅都是还会很腥的）表皮 。省的手忙脚乱 。蒜 、加少绍酒 、
3 、这样带鱼里面不存油。炸好的带鱼段控干油倒入锅中 。